Stangenweise Vitamine
Rhabarber Rhabarber wird in Kuchen, Kompotts und Desserts wie Obst zubereitet. Aber wussten Sie, dass er eigentlich Gemüse ist? Dazu sogar ein ziemlich vitamin- und ballaststoffreiches Gemüse: Die sauren Stangen enthalten reichlich Kalium sowie Apfel- und Zitronensäure. Kalorienarm ist Rhabarber übrigens auch – wenn man ihn gerade nicht unter zuckrigen Streuseln …